Avainsana-arkisto: emulgoituminen

Video: voide emulgoituu

videolla

Kuinka voiteen valmistus onnistuu ”vain” 2000 kierrosta minuutissa pyörivällä laboratoriosekoittajalla? Video todistaa: hyvin, ainakin tuhtia voidetta tehdessä! Kuvauksellisuutta varten lisäsin reseptiin rasva-alkoholia, jonka ansiosta kuuma vesi- ja rasvafaasin seos muuttuu näkyvästi kermamaiseksi voiteeksi.

Mainokset